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第一卷 第四十六章:用牛羊来换车(2/2)

四条雪地胎才多少钱?

满打满算不到3000块钱,邢宇一开始可是预留了8000多的砍价空间呢。

机油都是在内地买的,害怕烧机油,也是长途过来里程到了必须要换的。

做事留一线,日后好相见。

再说邢宇也表达了自己的意思,以后你介绍人来买车,我给你优惠的,你也可以通过我来赚钱是不是?

当然销售时候搭配着礼物,还是这样有需求的礼物是很得人心的。

你看看4s店送的最多的是啥,油卡,那是真的优惠,保养代金券?

你能给一张可以一次消费完全免费的吗?

就这样邢宇第一次在家乡卖出去的车,是一部分现金和几头牛,一群羊。

2011年的时候一只牛才4000多块钱,一只羊才几百块钱。

还好付了大部分现金,要不然怎么养都是问题啊。

杀羊宰牛,全家只有大姑父和小叔叔会了。

邢宇就在一边等着,杀羊的时候肚子里靠近胃那里,有一块肥油,这边杀了,那边就掏出来,直接一口吸溜到肚子里去。

那味道鲜美无边,这里一定要吸溜。

不能嚼着吃,那会下不了口的。

当然也就只有邢宇家乡的本地羊才有这个待遇。

早在1000多年前的唐代《新唐书》等史书上记载:“西域出大尾羊,尾房广,重10斤,”唐朝贞观年间,大尾羊曾被作为贡品献给唐朝宫廷,被誉为“新疆羊大如牛,尾大如盆”

这里的羊肉,吃的是“中草药”,喝的是“矿泉水”,走的是“黄金路”,尿的是“太太口服液”,拉的是“六味地黄丸”。

牛,也是要区分的,两年左右的,是炒菜,煮肉吃的。

四年以上的就可以拿来做风干肉了。

边疆的风干肉,又和其他地方不一样,很多人或许会想到西藏的风干肉。

那是由于西藏特殊的地理环境,当地牧民所制作的一种类似于牛肉干一样的食物,以生吃为主。

内蒙的风干肉又不一样,那是烤干的。

而邢宇家乡的风干肉是为更好的保存过冬所加工而成的食物。

必须用小刀子,一点点切开牛肉,千万别用大刀子或者斧头劈砍。

切成小块的牛肉,别水洗。

就一定要用当地粗盐,什么碘盐细盐是完全不用考虑的,一定是那种天然大颗粒盐。

手里拿着盐慢慢的在肉块上摩擦,什么时候摩不出来血水了,什么时候才算完成这步操作。

接下来讲究的人就有专门的房子,不讲究的就直接挂在毡房里。

以前人还会用牛粪,现在都是用的红松木潮湿一点没关系,也不能有明火。

就让烟那样熏着,什么时候肉变成黑褐色,脂肪都变成黄亮亮的颜色。

那就差不多了,可以冷冻这保存好久了。

这批风干肉邢宇是吃不到了,好在家家户户都有存货。

大火烧开,撇去浮沫,小火慢炖两三个小时。

大块的牛肉已煮得熟烂,入口即化,其中味道最好的就是这大块的肥肉,肥而不腻,这是当地人招待客人的最好美食,也是当地人特别喜欢的吃法。
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