第226章:海陆空三重奏(2/2)
来自于青草中的气味性物质,醛类、酯类、酮类这些,所以优质牛肉里有牛奶味也是很正常的,这就在味道上形成了前后递进的效果。”白仁宗解释道。
随即,他又展示了一下第三轮的三种寿司:“你们看这三份寿司,可能会觉得很腻吧?
这么厚的鸭皮、全都是油脂,这鱼籽吃起来多腥啊,这A5和牛肉满满的都是牛油。
但其实并没有,因为有前面的几道做铺垫之后,这三种重口的寿司味道就缓和了很多。
这就让你可以忽略它的油腻和腥味,更好的品尝出食材本身的香味,油脂的香味,鱼籽的鲜味。”
白仁宗说完鼓了鼓掌:“如此狂野的寿司材料,却搭配了如此纤细料理手法,很有杨桦主厨的风格。
在我个人看来,这套寿司是完全不输给亚当主厨的那份套餐的。”
但是说这话的时候,白仁宗也默默的为韩嘉怡捏了把汗:“这两个人的水平这么高,木木她真的没关系吧?”
韩嘉怡之前说了,从兰瓦房出来之后就可以直接去怡佳轩,但……
“那,观众朋友们,你们比起来更喜欢谁的寿司呢?
是亚当主厨的那份纯海鲜寿司,还是杨桦主厨的海陆空三重奏?”白仁宗打算多拖延一会儿,给韩嘉怡更多时间准备。
弹幕:“那要看他们的价格了。”
“亚当主厨那份‘彩虹海鲜阶梯’的价格是五百八十八,共计六枚寿司;杨桦主厨的‘海陆空三重奏’的价格是六百六十六,共计九枚寿司。”白仁宗看了看价格说。
弹幕:“对不起,都吃不起。”“兰瓦房的价格居然比Eleven-Park还贵?”
“人家寿司也比较多啊,他们两家都三星米其林,人均消费差距也不大。
兰瓦房这份套餐是九个寿司,Eleven-Park是六个。
而且,一片A5和牛肉就几百块了。”白仁宗回道,“所以,大家觉得哪个好?”
弹幕这次的意见倒是比较一致:“兰瓦房的吧,感觉兰瓦房的创意更好。”“我也觉得兰瓦房更好,寿司比较多。”“兰瓦房的似乎更加豪华。”“明显Eleven-Park更好吧,兰瓦房的寿司更像是盖饭了,都是熟的。”“什么叫熟的?
炙寿司也是一种寿司好不好?”
“唔……”白仁宗陷入了沉默:大部分意见都是认为兰瓦房的套餐更好,只有少许是支持Eleven-Park的。
其实就他个人的体验来说,亚当的寿司套餐要更胜一筹。
只是观众们无法实际吃到,只能从他的描述来感受,所以才会觉得杨桦的寿司套餐更加吸引人。
但白仁宗当然不会直接给出自己的结论来终结大家的讨论,毕竟留点争议也能增加视频和直播的热度,说白了就是骗点弹幕。
“好了,我们去看看木木的寿司吧?
她之前通知我准备得差不多了。”白仁宗转移了话题。
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