直到装瓶前，葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。

“公子，这就是咱们新做的啤酒，您看看，是不是这种味道，我喝着怪怪的。”宋应星从一口大缸中，舀了一勺递给韦宝：“喝是没有问题，我们昨天已经试过了，不会拉肚子。”

韦宝觉得有些好笑，有几种酒是喝了能拉肚子的？

你们又没有投毒。

韦宝喝了一小口，抿了抿嘴，又苦，又涩，的确有些难喝，不过，也不是不能接受。

“还不行，应该是带甘甜味道的，还要再改进。”韦宝道。

“公子，真的有必要做这种酒吗？

这边人不太喝黄酒的。”宋应星怀疑道。

“不是黄酒，这跟黄酒的制作工艺差的太多了吧？

这叫啤酒。”韦宝道：“你们是还没有喝习惯，其实普通的啤酒，比白酒更适合老百姓。

这种酒，即便是没菜也能喝一瓶，解渴很不错，能上高档的酒席，也能做路边喝。

散装的价格只有白酒的一两成。”

韦宝让人造啤酒，并不是为了满足自己的需求，他虽然也喝一点酒，但没有酒瘾，一年到头不喝酒，也不一定会想起来要喝。

倒是来这个时代没多久功夫，都快赶上在现代喝的酒量的总和了。

造啤酒主要是为了建立消费习惯，毕竟未来的酒类格局，啤酒和红酒是能和白酒三足鼎立的。

另外韦宝也为了让普通老百姓能尝一尝酒的味道。

像是韦家庄的老百姓，生活肯定要比外界好，但还是向温饱方向努力的阶段，有几个人能打的起白酒喝？

有了啤酒之后，隔三差五的打一瓶来喝，不是美滋滋的过瘾了吗？

“明白了。”宋应星点头道。

“口味是一，另外要做到保质期要长，至少能达到五六个月不坏，密封情况下，半年的保鲜期。”韦宝进一步指示道。

“记下了，公子。”宋应星点头道。

芳姐儿和范晓琳、王秋雅、徐蕊等人也忍不住尝了尝这种从来没有见过的，还有气泡不断上浮的酒。

“还可以，不难喝啊，就是稍微有些苦。”范晓琳道。

“嗯，是有一点点。”韦宝道：“解决了口味问题就差不多了。”

芳姐儿奇怪的看着韦宝，搞不懂韦宝这么多花样，都是咋想出来的？

她自问自己算见闻不差了，虽然自己年纪不大，但是山海关每天都是走南闯北的客人，她可以确定，大明绝没有这样的酒。

“你们在起步阶段，就要做好将来做大的准备，我要的白酒产量能达到上千万斤，啤酒能上亿斤，红酒也得上千万斤。”韦宝提醒道。

“上千万斤？”韦宝身边的芳姐儿一惊，脱了道。

她原本以为韦宝只是供应本地需要，这么看，韦宝显然有向外销售的需求。

这么大的量，卖给谁去啊？
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