先将糯米用热水淘洗约一刻的功夫，捞起沥去水分，加盖捂了两刻钟后，摊开待用。

这叫捂米。

然后将捂好的糯米，以油制过，用河砂旺火拌炒，炒至糯米熟透时，快铲起锅，用箩筛筛去砂子。

接着将炒制好的糯米磨成粉，过筛筛出细粉置于晾席上摊开自然吸水回潮发酵。

待到处理完毕，苏油说道：“好了，今天就这样了。”

阿囤元贞还等着吃呢，闻言都傻了：“糕点呢？

说好的糕点呢？”

苏油说道：“好东西哪有这么容易得到？

三天后才能接着做！

范先生还叫我去他书房呢，走了。”

阿囤元贞一把拉住：“你这个骗子，我晚饭都没吃多少，就是为了等着吃你的糕点！”

苏油被缠不过，只好从书包里翻出一封油纸包裹的米花糖：“给你吃这个吧！

元贞你明天叫人去挖些野菜蘑菇好不好，老吃肉我有点受不了。”

阿囤元贞咬了一口米花糖，顿时眉开眼笑：“好的！
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