“哎呀！”王美兰环顾了下自家院子，回头对老太太，笑着说道：“菜可是不少。”

“那得查查呀。”老太太道：“不能整出单儿来呀！”

“嗯呐，我查查。”王美兰从屋门口往院门口看，看着那一个个大盆，道：“整个狍子脑袋。”

“啥？”老太太一皱眉头，惊讶地问道：“狍子脑袋？

那玩意还能吃呢？”

“哎呀！”王美兰用惊叹的语气回应道：“婶儿啊，这你没吃过吧？

我告诉你，那才好吃呢！”

老太太眨巴两下眼睛，看着王美兰说：“老徐家，就那个老徐炮。

他以前打着狍子，都……都……”

说到此处，老太太压低了声音，嘀咕道：“使那狍子脑袋喂狗。”

“啊，呵呵。”王美兰闻言一笑，对老太太说：“那是他家不会吃，我一小前儿就听我妈念叨，说鹿嘴唇子都是道名菜。

这狍子肉，不比鹿肉还好么！”

“啊！”听王美兰如此说，老太太附和道：“你妈说的，那是没错了！”

“嗯呐呗。”王美兰点头，笑道：“狍子脸上那肉也好，比羊脸儿细、比牛脸儿嫩。

等一会儿，给它跟那个骨头、肚囔子一起都烀了。

烀熟了，给脑袋上皮呀、肉啊的都剔下来，跟那大葱白儿一炒，你就吃去吧！”

在东北，一般说“你就吃去吧”，那一定是说这东西好吃。

王美兰只觉得有东西往自己腿上蹭，低头一看见是小黑龙在跟自己撒娇，可此时正忙的王美兰没工夫搭理黑龙，而是继续说道：“骨头就不上桌了，肉多的，咱们中午啃，肉少的喂狗。”

然后，王美兰视线移动，嘴上说着：“肚囔子肉，切了蘸蒜泥。

大腿肉酱了，这几个菜了？”

“四个！”老太太配合道：“四个菜了！”

“还有鱼！”王美兰看了眼盆里的胖头鱼，使手比划道：“把这鱼砍开，鱼脑袋炖大豆腐！”

“再搁里点儿粉条！”老太太接了一句，就把鱼头豆腐改成的得莫利炖鱼了！

“行！”王美兰答应着说：“剩下的那些，挎炖！”

王美兰赶着数菜，院子里的人就赶着忙活。

当她说要烀狍子排骨、脑袋和肚囔子时，就有张援民、解臣把这些凉水下锅。

当王美兰说那胖头鱼要两种吃法时，徐春燕就拿起菜刀，准备把大鱼头剁下来。

“六个菜了哈？”王美兰自言自语，道：“早晨还换干豆腐了，泡点小辣椒片儿扒拉一下。”

“七个菜了，妈。”这时，又出去抱柴火的赵军从旁边经过，说道：“要不再炒个白菜吧，这都是肉，能吃动么？”

吃动，还是能吃动的。

毕竟也就近半个月，这几家人才这么大吃大喝。

但赵军也怕这么吃得久了，这些人身体扛不住。

“不炒白菜！”王美兰感觉炒白菜配不上她这桌好菜，只道：“有那个午餐肉、鱼罐头，咋还不凑一个菜呀？”

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说到此处，王美兰忽然想起一事，白了眼赵军道：“你这孩子，净跟我打搅乱，还有肝乎啥的呢？”

王美兰说的“肝乎啥的”，就是狍子内脏。

刚才赵军说要炒白菜，一下打乱了王美兰的思路，让她忘了还有这道菜了。

赵军笑笑没说什么，他本以为有个狍子内脏，直接代替罐头就好了，这样还是八个菜。

可没想到是，王美兰在那儿嘀咕道：“再加个肝乎啥的，这九个菜，还差一个呀……”

赵军：“……“”

……

一大帮人，一起忙活到中午将近十一点，所有的准备工作都做好了，连晚上蒸饺子的面都和好醒上了。

而那边大锅里烀那对乱七八糟的东西，一看狍子脑袋开花了，其它的就也都应该熟了。

赵军、王强拿着大笊篱，把狍子排骨、脑袋、肚囔子都捞出来。

然后王美兰亲自上手，使勺撇去锅里汤上那层浮油，再把清汤盛出来，一点点倒进剁好的狍子肉馅中。

这肉馅，是用狍子里脊剁的。

剁成馅后，再用清水洗过攥干，让肉里一点血都没有，这样的肉馅没有腥味。

可这样的肉馅，若是直接包饺子的话就会发干。

所以，王美兰把煮好的肉汤少量多次往肉馅里搅，这样蒸出来的大蒸饺，一咬一股汤。

等把饺子馅搅好，王美兰往里加了调料，再和均匀后，用盖帘盖住盆口。

她要包狍子肉洋葱馅的饺子，但此时却没切洋葱。

这是因为，洋葱沫必须得在即将包饺子之前，再和到馅子里，要不然饺子馅不是味儿，会微微发臭。

都忙活的差不多了，大家一起进到里屋，围着被称为靠边站的圆桌，一边趁热啃狍子排骨，一边等着三个小丫头放学。

今天中午，主食是米饭，不过看样子，这帮人应该是要吃肉吃到饱。

但王美兰还是把饭盆放到一边，除了米饭，还有一个黄油纸包。

看了眼那黄油纸包，赵军问道：“妈，这是啥呀？”

“槽子糕。”王美兰道：“宝玉买的！”

“啊！”一听是李宝玉买的，赵军就明白是咋回事了。

而此时，王美兰又说：“现在这些丫头啊，都吃馋了。

宝玉买槽子糕，她们都不吃。”
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